Cheese Craftsman

ร้าน Cheese Craftsman ชั้น G Rose Food Avenue สยาม ทาคาชิมายะ เป็นร้านอาหารฟิวชั่นที่ใช้วัตถุดิบส่งตรงจากญี่ปุ่น อาหารทะเลสดๆ รสชาติเยี่ยม เช่น หอยนางรม หอยเชลล์และปลาทะเล สูตรอาหารทุกจานส่งตรงจากฮอกไกโดโดยเชฟชาวญี่ปุ่น ซึ่งเมนู The Best ของทางร้าน คือ

Salmon Mentai Cheese แซลมอนขนาดใหญ่ย่าง เนื้อนุ่มฉ่ำกำลังดี ชีสที่แทรกเข้าไปในเนื้อปลา หอม มันเกินบรรยาย ส่วนอีกเมนูที่ต้องชิมให้ได้อย่าง หอยเชลล์อบชีส (Hotate Cheese Topping) ของร้านนี้เลือกใช้หอยเชลล์จากแหล่งหอยเชลล์ขนาดใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น มาอบกับชีสสดสูตรต้นตำรับจากฮอกไกโด รสหวานจากหอยเชลล์กันได้ดีกับหอมๆ และปิดท้ายด้วยพาสต้าเส้นสดอย่าง Bolognese ที่เชฟจะปรุงซอส ไม่เปรี้ยวเกินไปกลมกล่อมกำลังดี